酱渣用途/酱渣烘干机/酱渣干燥机_河南浩鑫机械制造有限公司(官网)
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物料专题

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酱渣

时间:2016年07月10日
导读:酱渣即酱糟为米、麦、高粱等酿酱油后所余的残渣,为制酱渣过程中的副产物。

酱渣简要概述酱渣性质分析

酱渣即酱糟为米、麦、高粱等酿酱油后所余的残渣,为制酱渣过程中的副产物。
酱渣

酱渣用途分析酱渣投资前景

酱渣
  酱油酿制过程中所产生的酱渣各种营养物质,活性物质含量丰富,但过去 长期被当废物丢弃,造成严重的环境污染和经济损失.随着科技的发展和酱油渣的价值日益被重视,酱渣被逐步发掘其经济环境潜能,并应用于农业,食品工业 等领域. 酱油酱渣是指制作酱油后的残渣, 主要是制作酱油的原料大豆豆饼或豆粕蚕 豆豌豆小麦麸皮和食盐等经发酵后产生固形物质.酱渣一般呈深棕色,蛋白质, 脂肪, 膳食纤维等营养物质含量丰富, 其中粗蛋白含量约为 25%, 粗脂肪约 9.7%, 粗纤维约 13.5%,灰分 10.5%,此外还含有丰富的异黄酮等,其价值正越来越被 人们发掘和重视. 1 酱渣研究利用的现状 酱油行业是一种常青行业 ,市场需求稳定 ,容量大. 我国酱油产量大 ,作为 生产酱油的副产品 ——酱油渣的产量也大 ,但是 ,酱油渣综合利用的研究进行 得并不多. 有关酱油渣综合利用的研究进行得不多. 一方面是因为 ,长期以来 ,酱油行 业利润可观 ,酱油厂家热衷于扩大规模 ,提高产量 , 或者提高酱油质量.另一 方面 ,酱油的主产地在亚洲 ,其他国家和地区的产量不是很大 ,而亚洲主产地 在中国大陆 ,中国大陆经济不发达 ,尤其是内地 ,酱油产品档次低 ,原料主要 为豆粕, 麸皮 ,副产物营养素含量低 ,酱油渣的利用价值不大 ,同时 ,由于技术 落后 ,加工简单,粗糙 ,酱油渣水分,杂质含量高 ,极易腐败变质 ,产生恶臭气 味 ,严重污染生产环境 ,处理起来劳动强度大 ,也很难取得好效果. 随着经济的 发展 ,社会的进步 ,近几年 ,出现了酱油渣开发利用的报道. 酱渣的利用出现多 点开花的特点, 研究人员利用各种技术手段探索着酱渣在个个领域上应用的可能 性,并且已经在某些方面得到大力的推广应用. 2 酱渣的综合利用,于酱油渣中水分和食盐含量过大 ,营养不全面 ,用量极其有限.于是 , 有单位研究在其中加入大量辅料 ,然后发酵 ,制成饲料或饲用酶. 将酱油渣开发作为饲料的工作主要集中在提高其蛋白质含量 ,降低水分, 盐 分,粗纤维 ,以提高它作为饲料的营养价值 ,改善其保存性,适口性.

酱渣加工方案酱渣加工生产工艺流程

酱渣加工生产线是我公司经多次改进后的成熟加工生产工艺,具有运转可靠,生产量大、工作效率高、整体耗能低等特点。酱渣加工成品质量高,蒸发量大,在节约生产成本提高经济效益的基础上,极大的满足了大型酱渣生产厂家的需求。(以下工艺流程仅供参考,客户还需根据自身情况听从浩鑫工程师给出的合理化生产方案)

酱渣加工核心设备技术优势核心设备介绍

  • 酱渣烘干机

    酱渣烘干机

    湿酱渣经脱水设备挤压脱水后水分降到65%左右,然后经螺旋上料机进入干燥系统,在干燥滚筒内均布的抄板翻动下,进行均匀分散与热空气充分接触,从而进行烘干。

  • 脱水设备

    脱水设备

    螺旋挤压脱水机可广泛应用于高湿糟渣物料干燥前的脱水作业,如酒糟、果渣、药渣、木薯渣等物料脱水,家禽的粪便也可以采用挤压脱水机形式进行脱水如牛粪和鸡粪等。

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